相信大家都有看过“舌尖上的中国”，这不仅是对于中国吃方法文化的传播，另一个方面说明，我们社会在进步，人们的生活水平在不断的提高，人们对于伙食这一块的也在不断的提升，再加上，大的环境趋势着——绿色环保，绿色食材也成为人们的首选。对于我们品犇做合肥食堂承包的公司来说，对于蔬菜的物流配送和蔬菜的季节性两手都要抓。
对于蔬菜，我们每个人都很熟悉，它不像其他的物品，礼品，蔬菜的营养成本大多是通过水分的形式贮存在蔬菜体内的，从农户的田园到我们的餐桌上，从运输到加工会有一个蒸发的过程，如果时间和方法处理不当，都会使蔬菜本身的水份流失掉，严重的会腐烂，会变质，还会出现食物中毒的现象。所以我们在选择物流配送的时候，一要讲讲究方法，二要讲究速度，这样对于蔬菜的保鲜，有很好的作用。
另外一点就是蔬菜的季节性，蔬菜在我们安徽来说，一年四季都有不同的蔬菜，再加上大棚的种植，蔬菜的种类也是越来越多，所以我们在选择蔬菜的时候还得考虑一下季节性，经调查说明，很多蔬菜都有生长的异质性，不同的城市蔬菜不同，还有就是对于我们孕妇和小孩来说，最好不要吃太多的反季节的菜比较好，而且对于反季节的菜和异地菜，对于我们来说，通常价格都比较贵，站在营养学的角度来说，选择不同的蔬菜，适合自己的，有营养的，绿色的才是最重要的。
关于蔬菜的物流配送和蔬菜的季节性两手都是我们合肥食堂承包品犇要抓的，而且是两手都要硬。这样不仅可以保证了蔬菜的新鲜与健康，也给我们到食堂吃饭的朋友营养也跟上了。
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